Sebastopol, la Crimea. El descanso en Sebastopol  
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    la Vinicultura

    ЂэъхЁьрэёъшщ la fábrica de los vinos de marca merece el viaje separado, aunque descansáis en otra ciudad de la Crimea. De ningún modo Juzhnoberezhe con su famoso "¦рёёрэфЁющ" es la cuna de la vinicultura de Crimea. Por dos mil de años hasta Massandry en los alrededores de Hersonesa antiguo Tavrichesky la vinicultura era puesta a la base ancha comercial, a la gloria de estos vinos con los barcos de los griegos antiguos alcanzaba todos los puertos del Mediterráneo. La diferencia principal de Inkermana es lo que los vinos de marca de aquí sostenidos de algunos años en las galerías subterráneas calcáreos tolshch, se preparan por las tecnologías antiguas sin participación del alcohol. Es los vinos secos naturales correspondientes al gusto europeo y mediterráneo, y no el gusto de los escitas a todo dulce y espeso (que además, explica y perdonan los inviernos severos escíticos). Pero sobre Massandre y los gustos escíticos hablaremos más tarde. A los vinos de Inkermana designaremos simplemente como los mejores vinos veraniegos: Fresco, fácil, que sacian la sed y los peces, que facilitan la asimilación, y la carne.

    En calidad de masas y universal, sencillo, pero llevaremos el vino cualitativo Rkatsiteli "ЂэъхЁьрэёъюх". se prepara de la clase georgiana de Rkatsiteli, vyroshchennogo en los alrededores de Sebastopol. La coloración Es clara-dorada, transparente con el juego solar. El ramo y el gusto con los tonos fáciles de frutas y la acidez débil (6-8 g/l). La fortaleza 10-13%. Bien al pez y el queso, pero en el calor sofocante sirve y a la carne magra o las salchichas.

    En general Rkatsiteli seco fabrican en todas partes y no sólo en la Crimea, así que igualando las regiones de la producción, se puede componer la representación sobre svoeoobrazii Inkermana.

    He aquí Muskat Alkadar hacen solamente aquí, y solamente en los alrededores del balneario Ljubimovka. esto merece el Vino la conversación separada, y el tiempo separado - o en calidad del postre después de la comida fácil, o con las frutas.

    las Viñas del sovjós del nombre de Sofia Perovskoj desde el tiempo inmemorial tienen fama por los moscateles. A el género noble Perovsky ha dado al mundo no sólo una terrorista (que y famoso), sino también la pléyade entera de los hombres de estado, militar, los escritores. En la Crimea poseían 4 haciendas, un de ellos Marítimo y ha recibido el nombre de Alkadar. En 1889 era adquirido por el vinatero Fiodor Shtal, a cuando él ha probado el primer vino de aquí, refinamiento oriental y la voluptuosidad fantástica de la vino lo ha hecho exclamar en la lengua "К№ё ёЮ y una эюёЮ": por arabski "рыіъ фрЁ" significa la orden divina. El vinatero ha comprendido que su elección es justa maduran hasta aquí los moscateles especiales.

    el Museo de la familia Perovsky aceptaba en 2002 por primera vez a los turistas de la Dinamarca y Suecia y pone de moda ahora. ¡Gustar la uva fresca y otras frutas con acompañamiento del moscatel único natural - el motivo digno para mil de kilómetros de la vía!

    Muskat Alkadar

    el vino rosado De parra semidulce. El color adornado transparente es claro-de frambuesa con el juego radioso. El aroma moscatel con tsitrinnymi por los tonos. El gusto fresco fácil con la golosina delgada (1.5-2.5%), un poco por la acerbidad visible de la película de las bayas de parra y largo fresco un poco que teje poslevkusiem.

    los Fermentos, la glucosa y las vitaminas no sobrecargadas por el alcohol y el azúcar superfluo, a los sueños románticos del aroma insólito añaden y completamente fiziologicheski la frescura argumentada de los sentimientos y los deseos.


    En Balaklave se encuentra la fábrica de los vinos de champaña "Гюыю=У  срыър" después de una Gran guerra nacional era creado por los especialistas "¦рёёрэфЁ№" para la producción en masa del champán por la tecnología acelerada. Así que para el turismo de vino el champán de aquí como si no el tema y el edificio mismo de la fábrica no presenta el interés. Pero los vinos secos naturales de esta región, incluso de marca, son muy buenos y originales. Las tradiciones de la vinicultura cuentan aquí más de dos años y la mitad de mil, y bien, a las viñas modernas hinchen el ojo simplemente.

    Es incondicional, un de los mejores vinos veraniegos, es decir conveniente para el calor sofocante (¡y muy barato!) es

    el Aligoté "Гюыю=У  срыър"

    se Prepara de la clase del Aligoté criado en los alrededores por Balaklavy. El color es claro-dorado. El ramo y el gusto es típico para esta clase: el arreglo municipal pequeño picante y el tono fácil acaramelado. El vino regala la sensación de la frescura, tierno, armonioso. La acidez muy moderada (6-8 g/y la fortaleza pequeña (10-12%) acompañan perfectamente los platos del pez y la carne de gallina. El aroma no se pierde hasta a la dilución por la agua potable o con el hielo. Sacia perfectamente la sed. Bien a las frutas dulces y la uva. ¡El pez, el mejillón y otros mariscos, también las frutas y la uva prueben obligatoriamente local!


    de la autoestación "Norte" caer bastante simplemente en la aldea Vilino de la región Bahchisarajsky. Este lugar es interesante para los especialistas-vinicultores y los aficionados adelantados. Está situada Aquí la economía Premontañosa experta del I.R.S. Ucraniano por la viticultura y la vinicultura de "Magarach" (el instituto mismo está situado en el arrabal de Yalta, a es creado aun en 1828). Si de todo en el mundo es conocido cerca de 4 mil de clases de la uva cultural, en su colección "Magaracha" de 3.2 mil.

    la economía Premontañosa tiene 520 Ha del área experta, las clases raras son presentadas a veces por 5-10 arbustos, por que llegan aquí de lejos para las investigaciones científicas y, claro, para las prácticas estudiantiles. Además, los plantones de las clases raras del criadero de aquí se venden a todos los los que deseen.

    Solamente cuando y donde - tiene que conocer por teléfonos 9-19-01, 9-09-49. La economía como y cerca del balneario y hasta tiene propia base del descanso, pero la eficiencia del turismo no ha comprendido - ni sobre degustatsionnom la sala, ni sobre el programa de excursiones no lo oía.

    es rica la colección de vino (enoteka) las economías. Para la venta por dinero serio son destinados los vinos con la firmeza de 5-12 años, y bien, a, por ejemplo, Semilon la Málaga 1924 - ya solamente a las subastas.

    Ígor Rusanov



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    los Entretenimientos, los bares, los restaurantes, la cafetería
    el Calendario de los acontecimientos básicos y las fiestas

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